「藏家」有人问我“你哪里好?没见过你的人不会明了!”

生活, 旅行

关于挑选酒店,佳霖总是会不假思索地脱口而出:“日本的特色酒店这么好,干嘛住民宿,这不是钱不钱的事儿!”对!因为旅行住宿,是一种体验。

前不久,佳霖姐出差到京都。
她身着与早春时节相宜的绮丽和服站在德仁寺的画面传来的浓浓日式和风,着实醉人。然而此次京都之行,让昔日的酒店体验官佳霖刷新认知,重新排列了自己今后的酒店体验试住列表。
住过了藏家的佳霖说:“嗯!今后来京都,估计我不会去其他地方住了。要不是看过、听过、摸过、用过、感受过~不会被这里所吸引。”
注重体验感的佳霖认为:酒店的装潢设计、人文服务等特色可以直接映射它所在城市的气质。
当旅者走入到一个从建筑设计、室内软装、配套设施到餐饮服务,乃至与周边融入的自然风景都能合二为一,让人回味良久的酒店时,恐怕就不能不认同她这论断了。
京都常被认为是最能代表日本文化的城市。那里也是日本最为珍貴的一些文化标志的所在地,如金阁寺、千本鸟居、二条城以及艺妓(芸者)所在的花街等等。
图片来自网络每个对日本文化有兴趣的人都应该到这个历史之城一游。京都之美,在于处处皆有动人的优雅情致:擦身而过的艺妓发髻上的花簪摇曳,幽幽里弄中的浪漫樱花翩然飞舞,日式寺院境内那缭绕著清澄的香气……想想都令人心驰神往。
图片来自网络而对于常年奔跑在都市中的佳霖姐来说,
还未出发,佳霖就做足了功课。该为这次的差旅选择怎样的酒店才好搭配那散发着浓郁日风的主题呢?

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她了解到,在京都的巷弄里,保存着很多象征着主人身份与地位的老町屋,那是日本中世纪以来城市住宅的典型样式,作为日本独特的历史文化和自然气候条件的产物,它的设计清晰地反映了日式建筑从建筑用材、布局和室内装饰等多方面的对城市空间、景观意象的影响。

图片来自「藏家」官网始于17世纪的历史文化价值连城的町屋,由于没有商业价值,古老的木格子架连体结构和传统的泥土砖彻实体,维护起来又费时费力,并且花费不菲,被大量废弃,如今能留下来的已是凤毛麟角。
图片来自「藏家」官网所以,现在去京都旅游,真正的旅者都会选择町屋入住。而「藏家」,就是这其中最具代表性的一家民宿。据说,他家的每一栋町屋都有属于自己的故事。

住在藏家町屋,就像住进了一座栩栩如生的博物馆。

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了解了町屋的来龙去脉,一向做事雷厉风行的佳霖立马决定了这次的下塌地:放弃传统酒店,到京都选择名宿——「藏家」
佳霖说,看了介绍,就觉得「藏家」能引领到访的客人去了解京都这个城市背后的人文历史。希望通过町屋,可以自然地感受到由它传递出来的京都文化。
每每看到佳霖下决定然后立即行动的样子,小编就觉得:这就是佳霖啊!
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对于佳霖来说,她一贯笃定地执念就是:酒店,不仅仅只是个睡觉的地方!平日的工作让她总在奔跑,下榻酒店时,身体可以得到暂时的休憩,但思想不能停下来:“身体和思想,必须有一个在路上”!
佳霖此次入住的是「藏家」的千本三条。千本三条,已经有80年的历史。
在千本三条,那附近的发展是通过明治30年(1897年)京都铁路(现JR嵯峨野线)的开通、二条站的开发之后急速发展成市区的。
在千本三条,那附近的发展是通过明治30年(1897年)京都铁路(现JR嵯峨野线)的开通、二条站的开发之后急速发展成市区的。
在千本三条的东北角,明治45年建设了京都国技馆(3500人收容),初期作为京都相扑演出,末期作为电影院使用,周围渐渐有了城市的规模。而国技馆在昭和8年被拆除了,在那个旧址上,这个町家作为新建筑,被现在的房屋主人的祖父建成,开始做起了与和服有关的生意。
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对于新建的地板,柱子,祖母每天都擦的像镜子一样。因为上一辈人在四条醒井做生意,所以和祇园祭的月刊关系密切,在这个家里保存了好几封感谢信。在那之后,上一代夫妇去世,房子空了1年左右,2017年7月,作为町家旅馆“藏家”问世了。
佳霖感叹,“墙壁、床铺、屏风、榻榻米……所有细微的部份都毫不马虎,真的是将传统与革新融合而成的空间。住在那儿,享受到得是与以往截然不同的京都住宿。
一方面,你会觉得自己仿佛置身于一个活色生香的博物馆中,但那里却有着可以24小时精确保温的浴室。”
通过房屋的各色摆设陈列、灯光设置、屏风家具、书信物件……不同的角度折射出来,置身房间内,仿佛能感受到房屋主人的祖父母们为生意、友人忙碌的身影,看到上个世纪京都曾有的繁华……真真是弹指一挥间,白驹过隙。
在和式座席中融入柔和的光和风的“坪庭”,以及让炊事场的烟雾和热气流失的“火袋”等,构成町家的每一个空间都充满着构建都城文化的人们的智慧。
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旅馆的1楼设有庭园,而旁边便是利用日本金松打造的半露天浴池。不管是泡在浴池里,亦或是倚在榻榻米上悠闲自在地欣赏庭园的自然风情,处处都能感受町屋带来的独有日式风味。
「藏家」的早餐有三种风格:和食、洋式和三明治套餐。
 图片来自「藏家」官网
尽管图片上的蛋包饭和三明治也很诱人,但因为佳霖平日的饮食素来遵循健康的主旨,加上在如此和风浓郁的居室,自然还是选择了和风早餐。
虽然是早餐,可一点不含糊,都是每天早上,用时令食材精心做成,再由服务人员按预约时间送达房间的。
饭后,可以在这座博物馆一样的町屋里走走看看。“「藏家」的每一栋町屋都有一个独一无二的故事。”佳霖如是说。
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“到访藏家的时候,请一定要抚摸一下古老的柱子和门。通过木材的温度,你可以感受到超越世代支撑着京都人民生活的町家,穿越轮回,将你带入昔日的岁月。这绝对是现代建筑所无法比拟的温度。”
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这是当回程后的佳霖坐在东京最时尚现代的商业区——坐落于银座的办公室中回忆旅程时,幽幽道出的。透过她发亮的目光,放佛看到她又再次身着浴衣,跪坐在了木栅格的推门旁。
根据京都市的定义,在1950年以前按照传统的木造轴组构法修建的木造家屋才可称为京町家。
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「藏家」不但保留了浓厚的「京町家」文化,更将现代的设计融入邸宅中。房屋內部重新整修为适合现代生活的空间,随处可见具有高度设计性内部装潢,尽全力让入住的客人体验到「正统京都生活」。
近年来,有不少町屋爱好者自发成立公司,Renew-Square就是其中具有代表性的一家,搭台“向世界传播町家文化”是他们追求的宗旨。
图片来自「藏家」官网虽然京都市内约有47000多处京町家,但能做为旅馆开放的非常有限。他们经过慎重选择,在少之又少的町屋原有的基础上加以改造、重建,让古老的建筑重又焕发迷人光彩。
图片来自「藏家」官网在「藏家」,不仅是一个“体验历史的建筑空间”,您可以在町屋接受日本的花道、茶道、和服、千切绘、能文化、匠人工厂等传统的洗礼。
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藏家的主人告诉佳霖:「藏家」会一边继承着传统,一边提出符合现在时代的新町家应有的方案,会一直守护随着时间的流逝而逐渐失去的京都的街道,等您一起聆听有着百年历史沉淀的动人故事……
        图片来自「藏家」官网
佳霖说,没有对比就没有伤害,对比过才发现,民宿不只有把旧房子拿出来做简易旅馆那一种,「藏家」这种能够入住,可以体验的博物馆式的民宿,不仅仅是民宿,更应被发扬光大成为“名宿”。在京都,只有这里,才能品味到属于京都的独有的贴切的舒适。
图片来自「藏家」官网对于“住”这件事,尤其是旅行期间的住,佳霖要求很高,喜欢去check各种细节,她打趣说自己像是对工艺要求严苛的日本工厂里的品控人员,有时连自己都有些受不了自己。
图片来自「藏家」官网但也正是因为她的高标准严选出来的心水酒店名单,推荐出来才更有品质和借鉴意义。
图片来自「藏家」官网她希望大家能够通过出行的住宿,转换角色,进入到一种非日常的生活,让别样的惬意的时光刷新过去;通过出行的住宿,接触到真正的当地人内心的生活,为各自的旅行增添难忘的回忆。

图片来自「藏家」官网从前,佳霖的预定酒店列表里,可绝对难寻这类住处的名目,可没想到此行中,「藏家」如此意外地用“编外人士”的身份轻轻巧巧不动声色地赢取了美人芳心。
图片来自「藏家」官网“嗯!今后来京都,估计我不会去其他地方住了。”佳霖笑着说:“要不是看过、听过、摸过、用过、感受过~不会被这里所吸引。”
「藏家」南聖町,图片来自官网好酒让人回味,好香余味悠长,有美食就有回头客,而这里,坐拥美景、美食、鲜花、舒适与栩栩如生的历史,怎能不让人回住?佳霖姐说过的,“能让人回住的酒店才是好酒店。”“下次还要住町屋!”佳霖笑着坚定地说,“我想……下次会选择清水寺附近……”

如果你看了佳霖的推荐也想住进这座博物馆,不妨去藏家看看。

预订官网:http://www.machiya-stay.co.jp/?lang=cn

 

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图文编辑|信浓小川

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